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【オンライン対応】塩麹and醤油麹を作ろう!

2020.10.25 (日)

あおぞら作文教室・みずたまキッチン 
「体験を作文にする親子講座 

●乾燥麹で塩こうじ・醤油こうじを作ろう〜
おいしくて不思議な麹の話」

 

☆日時:2020年10月25日(日)10:30~12:00

☆場所:オンラインZoom/五反野教室 (親子5組程度)

☆料金:参加費  
塾生親子1000円  
外部生2000円(大人のみの参加も可能です!大歓迎)

材料費 各組別途1000円 (+レターパック送料380円) 
(乾燥麹 天塩 作業用袋 手袋等)
※郵送の都合のため、醤油は各自でご用意ください。詳細は後送。

☆手軽に手に入る乾燥麹を使って、毎日使える便利な調味料「塩こうじ」と「醤油こうじ」を親子で作ります。「麹って何?」「どうやって使うの?」 実は、知れば知るほど奥が深~い食材なのです。和食に欠かせない麹の働きと、一度使ったら手放せないおいしさの秘密を一緒に学びます。そして、分かったことや思ったことを作文に書いてみましょう。

★作文教室が主催する食育イベント。麹という食材のお話と、実際に匂いや触りごごち、自分の手を動かして調理をする体験を通じて、理解したことや自分の考えを、最後に文章で表現する講座です。大人の方は、作文に関しては自由参加です。

10:30〜講義、準備
11:00〜作業
11:30〜作文
講義のあと、集めた作文には、あおぞら作文教室講師による作文添削付き (PDF画像で送付)

☆講師:
遠矢友美 (あおぞら作文教室講師 日本発酵文化協会発酵マイスター ママkidsネットワーク))
木下陽子 (あおぞら作文教室講師)

☆申し込み方法
以下の内容をご記入の上、メールでお申し込みください。

mizutama8kitchen@gmail.com

件名【20201025 こうじ講座】
・申込者氏名 
・お子様名前 ・年齢
・材料郵送先住所
・連絡先電話番号
・メールアドレス
・これまで参加したみずたまキッチンの講座(手前味噌・梅しごとなど)

● 開催日2020.10.25 (日) 10:30 - 12:00
● 開催場所 オンラインZoom/あおぞら作文教室 五反野本校(親子5組程度)
● 参加費塾生親子1000円/外部生2000円
● 材料費各組1000円 (+レターパック送料380円)
● 講師遠矢友美 (あおぞら作文教室講師 日本発酵文化協会発酵マイスター ママkidsネットワーク))/木下陽子 (あおぞら作文教室講師)
● 申込方法メールでお申し込みください。メールアドレス:mizutama8kitchen@gmail.com 記載内容は、本文の説明をご覧下さい。※このイベントは本ページの申込ボタンは使用しないようお願いいたします。