あおぞら作文教室・みずたまキッチン　
「体験を作文にする親子講座　

●乾燥麹で塩こうじ・醤油こうじを作ろう〜
おいしくて不思議な麹の話」

☆日時：2020年10月25日(日)10：30～12：00

☆場所：オンラインZoom／五反野教室　（親子５組程度）

☆料金：参加費　　
塾生親子1000円　　
外部生2000円（大人のみの参加も可能です！大歓迎)

材料費　各組別途1000円　(＋レターパック送料380円)　
（乾燥麹　天塩　作業用袋　手袋等）
※郵送の都合のため、醤油は各自でご用意ください。詳細は後送。

☆手軽に手に入る乾燥麹を使って、毎日使える便利な調味料「塩こうじ」と「醤油こうじ」を親子で作ります。「麹って何？」「どうやって使うの？」 実は、知れば知るほど奥が深~い食材なのです。和食に欠かせない麹の働きと、一度使ったら手放せないおいしさの秘密を一緒に学びます。そして、分かったことや思ったことを作文に書いてみましょう。

★作文教室が主催する食育イベント。麹という食材のお話と、実際に匂いや触りごごち、自分の手を動かして調理をする体験を通じて、理解したことや自分の考えを、最後に文章で表現する講座です。大人の方は、作文に関しては自由参加です。

10:30〜講義、準備
11:00〜作業
11:30〜作文
講義のあと、集めた作文には、あおぞら作文教室講師による作文添削付き　（PDF画像で送付）

☆講師：
遠矢友美　（あおぞら作文教室講師　日本発酵文化協会発酵マイスター　ママkidsネットワーク））
木下陽子　（あおぞら作文教室講師）

☆申し込み方法
以下の内容をご記入の上、メールでお申し込みください。

mizutama8kitchen@gmail.com

件名【20201025　こうじ講座】
・申込者氏名　
・お子様名前　・年齢
・材料郵送先住所
・連絡先電話番号
・メールアドレス
・これまで参加したみずたまキッチンの講座(手前味噌・梅しごとなど)